Entreprises

Perle du Nord, joyau des Hauts-de-France

Laurent Bouchart met un point d'honneur à le souligner : Perle du Nord, c'est une entreprise, une marque… mais surtout l'union de cinq sociétés coopératives agricoles de la région. Fondée en 1983 par des membres de la profession endivière, elle a ensuite été reprise en 2005 par des producteurs. «No…