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Agroalimentaire

Un marché d’intérêt local et une nouvelle cuisine centrale en vue dans la Métropole du Grand Nancy

Vie des territoires

Article

Un marché d’intérêt local et une nouvelle cuisine centrale en vue dans la Métropole du Grand Nancy

Histoire de favoriser les circuits courts dans le secteur alimentaire en apportant une réponse concrète en termes de marchés aux agriculteurs locaux tout en répondant aux attentes du public en la matière, la Métropole du Grand Nancy vient d’approuver, en conseil métropolitain fin ...

09/05/2025 Emmanuel Varrier Grand Est

Vitagora, 20 ans au service de la filière agroalimentaire

Industrie

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Vitagora, 20 ans au service de la filière agroalimentaire

Pour fêter ses 20 ans, le pôle de compétitivité dédié à la filière agroalimentaire Vitagora s’est offert un nouveau président et un séjour au Japon pour promouvoir les entreprises du secteur pendant l’exposition universelle d’Osaka.

21/04/2025 Aletheia Press Bourgogne

À Roye, la ministre de l’Agriculture fait la promotion de l’agroécologie

Actualites

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À Roye, la ministre de l’Agriculture fait la promotion de l’agroécologie

À l’occasion du lancement d’un budget de 90 millions d’euros, destiné à accompagner les acteurs engagés dans la réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires, Annie Genevard, ministre de l’Agriculture a visité la sucrerie de Roye.

11/04/2025 Diane La Phung Hauts-de-France

Les Food Innovation Days de retour en juin à Nancy

Actualites

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Les Food Innovation Days de retour en juin à Nancy

L’écosystème de la FoodTech et de l’innovation agroalimentaire a rendez-vous ! Les 12 et 13 juin, Nancy accueillera la 4e édition des Food Innovation Days. Objectif : apporter des solutions pour la mise en place d’une alimentation durable.

11/04/2025 Emmanuel Varrier Grand Est

Saint Louis Sucre cristallise sa production sur la décarbonation

Agriculture

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Saint Louis Sucre cristallise sa production sur la décarbonation

Saint Louis Sucre et ses deux sucreries picarde et normande sont passées à l'an 2000 avec le géant allemand de l'agroalimentaire Südzucker. Les deux sites ont depuis modernisé leur outil de production, ils s'engagent maintenant dans la décarbonation. Visite de l'usine de Roye ave ...

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05/02/2025 Benoît Maleplate Hauts-de-France

Italpizza fait renaître l’usine de Caudry, ex-site de Buitoni

Actualites

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Italpizza fait renaître l’usine de Caudry, ex-site de Buitoni

Le leader de la production de pizzas surgelées a inauguré, ce lundi 27 janvier, son site de Caudry. Un renouveau consécutif au scandale Buitoni, il y a deux ans.

30/01/2025 Eléonore Chombart Hauts-de-France

L’emploi agroalimentaire ralentit en Saône-et-Loire

Actualites

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L’emploi agroalimentaire ralentit en Saône-et-Loire

Affichant un léger ralentissement de ses emplois salariés en 2024, l’industrie agroalimentaire de Saône-et-Loire maintient toutefois sa position de premier employeur du secteur en Bourgogne-Franche-Comté.

22/01/2025 Bourgogne

La pâte de citron vert : la nouvelle innovation de Sainte Lucie Excellence

Actualites

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La pâte de citron vert : la nouvelle innovation de Sainte Lucie Excellence

La PME agroalimentaire Sainte-Lucie, implantée au sein du parc technologique Alata de Verneuil-en-Halatte, près de Creil, lance une nouvelle pâte à destination des professionnels, la pâte de citron vert, après celle d'orange, à travers sa marque Sainte Lucie Excellence.

06/01/2025 Virginie Kubatko Hauts-de-France

Fungu’it : Transformer les déchets agricoles en solutions alimentaires durables et savoureuses

Entreprises

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Fungu’it : Transformer les déchets agricoles en solutions alimentaires durables et savoureuses

Remplacer les arômes chimiques par un procédé de fermentation à base de déchets de l’agriculture, tel est le travail mené par la start-up Fungu’it, et ce, depuis 2022. La jeune pousse a récemment signé un premier contrat avec la marque Cocoriton et devrait ouvrir, à moyen terme, ...

11/12/2024 Aletheia Press Bourgogne

Une moutarde de Bourgogne vraiment bourguignonne

Actualites

Article

Une moutarde de Bourgogne vraiment bourguignonne

Alors que le fabricant de moutarde sort une nouvelle saveur à la truffe pour les fêtes de fin d’année, Reine de Dijon continue à mettre l’accent sur ce qui fait sa spécificité : des graines bourguignonnes et des recettes sans conservateur.

27/11/2024 Aletheia Press Bourgogne

Les candidats nombreux au job dating de l'agroalimentaire

Industrie

Article

Les candidats nombreux au job dating de l'agroalimentaire

A l'occasion de la Semaine internationale de l'agroalimentaire, un job dating spécifique au domaine d'activité s'est déroulé à l'Historial de Péronne.

21/11/2024 Françoise Lefort Hauts-de-France

Black Idol : le café qui

Entreprises

Article

Black Idol : le café qui "brûle les graisses" et "fait bien vieillir"

Depuis 2021 à Vron, trois entrepreneurs ont lancé un café brûle-graisse qui contient, en une capsule, l’équivalent de 5 kg de thé vert. La marque était présente au SIAL Paris 2024.

31/10/2024 Chiara De Martino Hauts-de-France

L’avenir de l’usine Bonduelle de Maizey en suspens

Actualites

Article

L’avenir de l’usine Bonduelle de Maizey en suspens

Le groupe français Bonduelle vient d’annoncer la cession de son activité de salade en sachet en France et en Allemagne. Cette décision va se traduire par la fermeture prochaine de l’usine meusienne de Bonduelle de Maizey, près de Saint-Mihiel qui emploie actuellement 159 personn ...

05/09/2024 Grand Est

Émile Fournier Et Fils, 120 ans d'histoire et de savoir-faire

Entreprises

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Émile Fournier Et Fils, 120 ans d'histoire et de savoir-faire

Fondée en 1901 par l'arrière arrière grand-mère des actuels dirigeants, le groupe Émile Fournier Et Fils, maître artisan en salaisons maritimes, est le plus vieux métier de Calais avant la dentelle. Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), la société centenaire qui affic ...

21/08/2024 Marie Boullenger Hauts-de-France

Innovation et de décarbonation pour Saint Louis Sucre

Actualites

Article

Innovation et de décarbonation pour Saint Louis Sucre

Le groupe, qui compte une sucrerie à Roye, a réalisé une campagne betteravière 2023 « exceptionnelle ». De quoi poursuivre sa stratégie de développement.

12/08/2024 Aletheia Press Hauts-de-France

Innovation et décarbonation pour Saint Louis Sucre

Entreprises

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Innovation et décarbonation pour Saint Louis Sucre

Le groupe, qui compte une sucrerie à Roye, a réalisé une campagne betteravière 2023 « exceptionnelle ». De quoi poursuivre sa stratégie de développement.

12/08/2024 Diane La Phung Hauts-de-France

Chalon-sur-Saône : La construction de l'usine Vicky Foods devrait être achevée d'ici le printemps 2025

Industrie

En bref

Chalon-sur-Saône : La construction de l'usine Vicky Foods devrait être achevée d'ici le printemps 2025

D’ici mars 2025, le Grand Chalon accueillera une nouvelle usine du groupe espagnol Vicky Foods spécialisé dans la fabrication industrielle de boulangerie, de viennoiserie et de pâtisserie. Il s’agit de sa première usine de production en France.

06/08/2024 L.R Bourgogne

Un projet agroalimentaire d’envergure verra le jour à Auxonne

Actualites

En bref

Un projet agroalimentaire d’envergure verra le jour à Auxonne

Le Conseil Départemental de la Côte-d’Or a présenté, le 8 juillet dernier, un plan d’action ayant pour objectif de dynamiser l’agriculture et les filières locales. Ce dispositif inclut notamment la création d’une légumerie à Auxonne et le renforcement de l’accompagnement des agri ...

24/07/2024 Bourgogne

A Saint-Appolinaire, la Brigade des épices multiplie les saveurs

Entreprises

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A Saint-Appolinaire, la Brigade des épices multiplie les saveurs

Depuis dix ans, Carlos Liguori et Tiffany Schmit ont développé la Brigade des épices, basée à Saint-Apollinaire. Leurs épices et leurs recettes originales sont destinées aux professionnels de la restauration mais aussi aux particuliers.

01/07/2024 Aletheia Press Bourgogne

Ecofrost installe sa première usine française à Péronne

Actualites

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Ecofrost installe sa première usine française à Péronne

Le géant belge de l’agroalimentaire va s’installer sur l’ancien site Flodor à Péronne. Un investissement global de 224 millions d’euros doit créer 150 emplois directs et 400 indirects.

27/05/2024 Diane La Phung Hauts-de-France