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La Brasserie de Senlis poursuit son développement

Quand on a un père vigneron dans le sud de la France comme Henri Delacommune, devenir brasseur à Senlis ressemble à un clin d'œil, entre tradition familiale et aspirations personnelles. Il y quatre ans, le trentenaire pose ses valises dans l’ancienne caserne du quartier Ordener à Senlis, dont il es…