Restauration

Nancy Thermal lance un appel à candidatures pour exploiter le bar-restaurant du complexe

Restauration

Nancy Thermal lance un appel à candidatures pour exploiter le bar-restaurant du complexe

27/08/2025 L.R

Nancy

À Saint-Rémy, Cédric Burtin est Gault & Millau d’or 2025

Restauration

À Saint-Rémy, Cédric Burtin est Gault & Millau d’or 2025

20/08/2025 Aletheia Press

Bourgogne

Bar-le-Duc : Faites place au nouveau plaisir des barisiens, ZnC

Restauration

Bar-le-Duc : Faites place au nouveau plaisir des barisiens, ZnC

21/05/2025 L.R

Grand Est

Les Orfèvres : des plats ciselés à toutes les sauces

Restauration

Article

Les Orfèvres : des plats ciselés à toutes les sauces

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16/04/2025 Benoît M.

Hauts-de-France

Mission Stéphane Bern : 260 000 € pour le château d'Argœuves

Restauration

Article

Mission Stéphane Bern : 260 000 € pour le château d'Argœuves

13/01/2025 Benoît M.

Hauts-de-France

La Léontine «maison de passion» est ouverte à Abbeville

Restauration

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La Léontine «maison de passion» est ouverte à Abbeville

10/01/2025 Isabelle Boidanghein

Hauts-de-France

Le Prince Mulard cherche son successeur

Restauration

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Le Prince Mulard cherche son successeur

Laurence Benoit et Joël Wissart, producteurs de foie gras très réputés dans la région, vont partir à la retraite en 2026. Leur activité est déjà à céder. En attendant, les gourmands peuvent continuer d’acheter leurs produits, prisés en particulier pour les fêtes.

12/12/2024 Isabelle Boidanghein Hauts-de-France

Quentin Pierre :   Quand la relève devient une référence

Restauration

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Quentin Pierre : Quand la relève devient une référence

À tout juste vingt-huit ans, Quentin Pierre est à la tête de son restaurant -La Mangeoire- installé à Nonsard-Lamarche, à deux pas du lac de Madine. Meusien attaché à son terroir, il célèbre et sublime les produits locaux avec une préférence assumée pour les producteurs meusiens.

02/12/2024 Grand Est

L'année 2024

Restauration

Article

L'année 2024 "très délicate" de l'hôtellerie - restauration

Bruno Asnar a présidé sa troisième assemblée générale de l'UMIH 80 (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie de la Somme) devant 150 personnes réunies au centre Fernand Duchaussoy d'Amiens. Avec Eric Abihssira, vice-président confédéral de l'UMIH, ils s'entendent pour ...

22/10/2024 Benoît M. Hauts-de-France

Les expériences culinaire et bien-être de l'Hôtel Marotte d'Amiens

Restauration

En bref

Les expériences culinaire et bien-être de l'Hôtel Marotte d'Amiens

À l'Hôtel Spa Marotte, le restaurant La Galerie des Recettes, rue des Jacobins à Amiens, a fait son grand retour lundi 16 septembre avec Clément Héricotte aux commandes. Ce nouveau chef, amiénois de souche, met plus que jamais les produits locaux à l’honneur dans une ambiance cha ...

20/09/2024 Kaltoume Dourouri Hauts-de-France

Le bar à bières Chope et compagnie inaugure un nouveau local à Montceau-les-Mines

Restauration

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Le bar à bières Chope et compagnie inaugure un nouveau local à Montceau-les-Mines

Du nouveau pour les adeptes de Dyonisos à Montceau-les-Mines ! Un nouveau bar à bière et à vin, Chope & Compagnie, vient d’ouvrir au 2, avenue des Alouettes à la place des anciens locaux d’EDF.

12/08/2024 L.R Bourgogne

Le restaurant Le Marchand mise sur l’effet de surprise

Restauration

Article

Le restaurant Le Marchand mise sur l’effet de surprise

Installé depuis 2018 à Saint-Léger-sur-Dheune, le chef Quentin Lemarchand n’hésite pas à surprendre sa clientèle en testant des concepts comme il l’a fait avec les plats à partager et continue désormais avec le menu unique.

01/08/2024 Aletheia Press Bourgogne

Un restaurant coréen ouvre en centre-ville de Metz

Restauration

En bref

Un restaurant coréen ouvre en centre-ville de Metz

Le centre-ville de Metz accueille une nouvelle adresse gourmande spécialisée dans la cuisine coréenne. Situé rue du Faisan, le restaurant "La Coupola", a ouvert ses portes le mercredi 3 avril.

10/04/2024 L.R Grand Est

Saint-Loup-Géanges : Voyage dans l’histoire avec le Domaine de l’Abbaye de Maizières

Restauration

Article

Saint-Loup-Géanges : Voyage dans l’histoire avec le Domaine de l’Abbaye de Maizières

Tourné vers l’hôtellerie et l’événementiel, avec un volet agricole, le Domaine de l’Abbaye de Maizières est chargé d’histoire.

03/04/2024 Aletheia Press Bourgogne

Chaintré : Fujin, un restaurant aux 300 couverts a ouvert ses portes

Restauration

Article

Chaintré : Fujin, un restaurant aux 300 couverts a ouvert ses portes

300 couverts, 17 employés et un robot… Le restaurant Fujin, qui a ouvert mi-janvier à Chaintré, a de quoi impressionner. Entretien avec l’un de ses gérants.

18/03/2024 Aletheia Press Bourgogne

Le Havre : Le Bouillon Danton, entre cuisine populaire et vie de quartier

Restauration

Article

Le Havre : Le Bouillon Danton, entre cuisine populaire et vie de quartier

Au Havre, le groupe Le Cèdre Hospitality a ouvert en octobre dernier un petit restaurant inspiré des bouillons parisiens. Un succès jusqu’à présent.

08/02/2024 Aletheia Press Normandie

Le Lycée Polyvalent Henri Vogt de Commercy rejoint le réseau Agrilocal 55

Restauration

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Le Lycée Polyvalent Henri Vogt de Commercy rejoint le réseau Agrilocal 55

Le lycée Henri Vogt de Commercy a signé à son tour, le vendredi 17 novembre 2023, la convention d’adhésion et de mise à disposition de l'outil Agrilocal pour rejoindre le réseau meusien.

27/11/2023 L.R Grand Est

3 questions à  Nathalie Reis, cheffe de service de l’Esat

Restauration

En bref

3 questions à Nathalie Reis, cheffe de service de l’Esat "Au Château"

Un restaurant, une brasserie et depuis quelques jours un hôtel trois étoiles et un espace séminaire en attendant une résidence hôtelière ! Au "Château" à Villers-lès-Nancy dans le parc de Brabois, géré par les équipes du Caps (Carrefour d’accompagnement public social), offre un p ...

10/10/2023 Emmanuel V. Grand Est

La Cueillette vise les étoiles

Restauration

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La Cueillette vise les étoiles

Mêlant cuisine traditionnelle et techniques japonaises, l’ancien chef étoilé du Château de Courban Takashi Kinoshita a rejoint, depuis le printemps 2023, les cuisines de la Cueillette à Meursault. Son objectif : obtenir une nouvelle étoile et lancer un nouvel établissement gastro ...

23/08/2023 Aletheia Press Bourgogne

À la découverte d’une nouvelle adresse de Béthune, « La Maison Renard »

Restauration

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À la découverte d’une nouvelle adresse de Béthune, « La Maison Renard »

Sébastien Renard, ex-candidat de Top Chef, vient d’ouvrir son restaurant à Béthune. Le chef, originaire de Caudry, propose une cuisine de saison, locale et colorée.

02/08/2023 Lolita Péron-Vranesic Hauts-de-France